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酒博會 | 后疫情時代酒業如何高質量發展?茅臺/紹興黃酒/張裕葡萄酒這樣說

來源:四川在線記者作者:魏馮 胡容 攝影魏馮瀏覽數:1 

對酒業來說,2020年是特殊的一年。


世界經濟和中國經濟發生前所未有的變化,雙循環格局已定,經濟內卷化之下,大健康、新國貨、新消費等泛起,如何深刻理解高質量發展的內涵,推動酒業從規模速度型轉向質量效率型發展方式并進而實現高質量發展,成為決定酒業未來發展的重要命題。


后疫情時代,酒業高質量發展之路何在?第十五屆中國國際酒業博覽會期間,2020國際酒業高質量發展大會也以此為題,邀來茅臺、瀘州老窖、紹興黃酒、張裕葡萄酒等7名企業相關負責人進行探討。


盡管各家酒業高質量發展的路徑不同,但都對“后疫情”時代中國白酒行業的發展持積極樂觀態度,更認為以此為時間節點,白酒行業將逐步進入更注重創新、注重品質的良性循環中。


中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司黨委副書記、副董事長、總經理李靜仁談及對“高質量”的理解?!皬暮暧^層面看,高質量主要從速度、規模以及質量上看;從產業布局而言,主要是靠優化產業結構、資源布局更加合理,效益更能提高。對企業治理而言,主要是具備世界一流的競爭力、創新驅動能力和品牌張力?!?/p>


“茅臺的高質量發展體現在三個方面:第一,恪守質量第一,茅臺作為傳統工藝,從原料進廠到產品市場,30道工序、165個環節,環環相扣,都有嚴格的質量把控標準,保證茅臺酒出廠的每一瓶酒都始終質量為先,在質量差異上幾乎做到零差異。第二,創新驅動力,不懈的創新驅動讓茅臺在發展過程中,始終把傳統與現代做到完美的結合。借助數字化轉型,將傳統產業、現代科技進行深入研究。第三,茅臺的文化產業,茅臺深厚的文化底蘊,茅臺的底色首先是紅色,有紅色血統、紅色基因,同時講好茅臺的品牌故事,每年要舉辦茅臺節等,始終堅持講好茅臺文化故事?!崩铎o仁表示。


作為黃酒龍頭,中國紹興黃酒集團有限公司黨委書記、董事長、總經理孫愛保認為,高端化、年輕化、時尚化,就是黃酒發展的方向?!耙皇情_發中高端產品,讓大家把黃酒拿得出手,上得了臺面;二是提升黃酒產品顏值,今年從黃酒的產品包裝、傳播等方面尋找新突破。今年我們發布了新的黃酒產品包裝設計,相信這些包裝設計能夠擁抱年輕人?!睂O愛保表示,紹興黃酒還在重啟“越酒行天下”活動,第一站在8月選擇了河南鄭州,通過系列活動舉行,讓更多的消費者更多人能夠愛上黃酒,愛喝黃酒。


張裕葡萄酒占整個國產葡萄酒的1/3,如何把握機會做大葡萄酒市場容量?煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司董事長周洪江表示,目前一些產品在傳播葡萄酒的消費文化上,沒有尊重中國消費者的需求,將針對年輕人對民族品牌、國產品牌的熱愛,做葡萄酒產品的改變。


四川日報或四川在線


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