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張裕黃金冰谷冰酒酒莊在Decanter世界葡萄酒大賽奪金

來源:中國新聞網瀏覽數:1 

中新網9月23日電 2020年Decanter世界葡萄酒大賽于9月22日公布評選結果,來自中國的遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊2017年份黑鉆級冰酒以95分的成績奪得金獎,評語描述:“蘋果皮、桃子、橘子醬和杏干的香氣,在舌尖上蕩漾著蜂蜜般豐厚油潤的質感,風味悠長,平衡優雅,十分美好?!?/p>


據了解,這是遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊今年以來第五次在國際賽事奪金,此前已有2017年份藍鉆級冰酒在德國MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽春季評酒會奪得金獎,2017年份黑鉆級冰酒在布魯塞爾國際葡萄酒大賽奪得金獎,2017年份金鉆級冰酒和2016年份黑鉆級冰酒在柏林葡萄酒大賽雙雙奪得金獎。


Decanter是創辦于倫敦的一家葡萄酒專業雜志,今年是Decanter主辦世界葡萄酒大賽的第17個年頭。據介紹,2020年Decanter世界葡萄酒大賽在位于倫敦金絲雀碼頭的Future Plc辦公樓舉行,評審時間為期4周,評審團116位專家對來自56個國家的16518款葡萄酒進行了“盲品”評分,專家陣容包括37位葡萄酒大師(MW)和9位侍酒大師(MS)。為確保在遵守新冠防疫安全準則、保持社交距離的前提下保障評審工作順利進行,本屆賽事引入了定制的一次性吐酒桶和安全距離提示器等創新措施。


遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊坐落在桓仁縣桓龍湖畔,擁有葡萄基地5000畝,種植的主要品種是威代爾(Vidal),其冰酒是選用延遲至零下8攝氏度氣溫條件下采收的自然結冰、濃縮糖分的威代爾冰葡萄釀造而成,產品等級由低到高分為金鉆級、藍鉆級、黑鉆級,現已出口至英國、德國、瑞士、比利時、芬蘭、日本和韓國等多個國家。世界侍酒大師公會(CMS)創始人布萊恩·K·朱利安在其經典之作《葡萄酒的營銷與服務》(第四版)寫道:“張裕以其高質量的冰酒而知名?!?/p>


冰酒口感甜美,酸度怡人,適宜搭配蛋糕、蘋果派、提拉米蘇、月餅等各種甜點,還可以搭配布丁、果盤、巧克力之類,也可以嘗試搭配藍紋奶酪,比如遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊的瑞士經銷商Bataillard,為消費者推薦的金鉆級和藍鉆級冰酒的首選搭配對象均為藍紋奶酪。(陳莊)

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