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轟動世界的葡萄酒造假案背后:尋找被遺棄的匠人情懷

來源:澳佳藍河瀏覽數:3 
文章附圖

有光的地方就有陰影,葡萄酒的誕生,是人類味蕾與精神的恩賜,但是假酒的出現,卻是葡萄酒發展過程中不可磨滅的污點。


如果造假是一掊土,那么在利益面前拋卻良知的商家,最后失去的可能是一座山。

葡萄酒造假案.jpeg

一般葡萄酒造假分為兩大類:一類是在生產過程中造假,比如違法添加劑勾兌。另一類則是在銷售過程中造假,比如標簽欺詐,把便宜的酒貼上昂貴的知名酒標,以獲得更高的利潤。那么,在漫長的葡萄酒發展過程中,究竟出現過哪些駭人聽聞的“假酒案”呢?


1


奧地利假酒案


“奧地利二戰以來最大丑聞”


上世紀七八十年代,德國葡萄酒市場嚴重稀缺,很多來自德國的大公司便來到奧地利采購廉價的奧地利甜白葡萄酒。


在巨大的利益驅使下,奧地利的一些酒莊在葡萄酒里添加了乙二醇(俗稱抗凍劑)這是被禁止添加進葡萄酒里的。紙終究包不住火,1985年,造假行為最終被揭露。奧地利葡萄酒的口碑經歷了“滑鐵盧”,聲譽也在一夜之間毀于一旦。


到了第二年,奧地利葡萄酒銷售猛跌80%。因為無良商家的牽連,很多無辜的酒莊也被牽扯到該事件中,紛紛宣告破產。有人甚至認為,此事件給奧地利帶來二戰以來最嚴重的危機。這件假酒案發生以后,奧地利花了20多年時間才逐步完成了蛻變,將形象扭轉了回來。


2


古巴假酒案


“使古巴陷入國際丑聞”


提到在商標上進行偽造而深受其害的國家,當屬1987年的古巴假酒案。當時,因遭到經貿抵制而經濟困頓,古巴政府頭腦一熱,居然仿冒知名香檳品牌Moet-Chandon。


由于酒瓶酒標都是法國專家仿制,而且有古巴政府撐腰,所以一般人很難辨別出真偽,這批酒被銷售到美國之后,獲得了極高的利潤。


俗話說得好,天道好輪回。尷尬的是,1989年,這批偽造的香檳被轉運到了法國銷售。結果一眼就被正主看出了真假,法國政府立馬介入了調查,該事件也一度淪為了“國家級別的國際丑聞”。


3


意大利假酒案


“23人死亡,90人住院”


1986年,意大利一位釀酒師在葡萄酒中摻入了超標的甲醇,結果造成23人死于中毒,90多人住院治療,這也是有史以來最嚴重的葡萄酒危機之一。


事情之后,丹麥、西德、比利時禁止所有意大利葡萄酒進口,英國和奧地利等國也警告其公民對飲用的意大利葡萄酒保持謹慎。


這樣的局面,迫使意大利政府主動中止了所有葡萄酒的出口,直到確保自己國家的葡萄酒符合安全標準。


4


美國假酒案


“天才釀酒師的精心騙局”


Rudy Kurniawan,曾經在美國葡萄酒收藏界是一個非常有名的人物。作為一個熱愛葡萄酒收藏的富二代,他會定期參加三個加州當地的品酒會,在那里結交許多酒界名流,也獲得了很多對葡萄酒的了解。業內人士都覺得他是一個非常有天賦的品酒師,本來應該在葡萄酒名流圈大放異彩的Rudy Kurniawan,卻走上了一條彎路——名酒造假。


2008年,一批龐索酒莊Domaine Ponsot的Clos St. Denis葡萄酒在市場上出現,年份從1945年到1971年不等,這批酒全部都來自于Rudy Kurniawan的私人收藏。龐索的莊主Laurent Ponsot對于Rudy Kurniawan的行為大為困惑,因為自己家從1982年才開始生產這款Clos St. Denis啊,怎么會出現1945年至1971年間的酒款呢?于是Laurent Ponsot私下里進行了調查,并且帶著調查結果,在拍賣會當眾打了Rudy Kurniawan偽造假酒的臉。


這件事雖然沒有完全撕破Rudy Kurniawan的偽裝,但是人們開始對他漸漸有了猜疑。再后來,一位名叫Bill Koch的美國千萬富翁偶然間發現自己的藏品中有假酒!結果不查不知道,這些假酒統統來自于Rudy Kurniawan的私藏,一向很較真的Bill Koch,立馬對Rudy Kurniawan提起了訴訟。自此,一場轟動的“世紀造假案”被掀開了帷幕。警方在搜查過程中發現了數千張仿造的酒標,其中最老的“年份”可達1899年。


這些酒標包括全部的波爾多左岸一級酒莊及勃艮第的Ponsot和G. Roumier酒莊等。Kurniawan曾因偏愛勃艮第而出名,他曾向精品葡萄酒收藏家謊稱他有一個特別的酒窖,里面裝滿了稀有的勃艮第葡萄酒。但事實上,所謂的秘密酒窖,不過是他在洛杉磯中的自家廚房,假酒的酒標,也是他用家里的打印機打印出來的。從2004到2012年之間,Kurniawan先后制造12000瓶假葡萄酒并進行銷售和拍賣。另外,他還用假冒葡萄酒作為抵押騙取300萬美元貸款。


最終,這位“假酒大亨”獲判10年刑期,處罰金17.5萬美金,騙來的錢也被勒令悉數返還。雖然警方已經查獲了大部分假酒,但是仍然有一些沒有被追回。


5


假葡萄酒的危害


▎ 勾兌型葡萄酒這類紅酒添加了工業單寧酸、人工色素、增稠劑等,會嚴重損害肝腎功能,還有一些劣質的葡萄酒在發酵過程中添加了劣質蔗糖,會使紅酒的甲醇含量過高,最終導致甲醇中毒。


▎ “以次充好”假名牌這種“以次充好”型假酒雖然本質上也是葡萄酒,但是通常品質較差,香氣濃郁度、酒體結構感和平衡性都欠缺。這類紅酒一般來路不明,就本質而言,毫無保障,花了冤枉錢,卻得不到同等價位的消費享受。

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