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三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!

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文章附圖

有時候突然被邀請參加一個酒會的時候

但是自己卻是個葡萄酒小白?

或者朋友請你去吃西餐,點了一款葡萄酒

但是自己之前從沒有喝過?

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


怎么辦?不要慌!

就算你對葡萄酒一無所知

只要知道幾個喝葡萄酒的姿勢

就絕對不會讓你在這些場合出丑

反而可能還會讓對方對你刮目相看!

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


3分鐘是緊急葡萄酒速成手冊

再也不怕意外出丑被黑出翔了!

一、拿酒杯

拿葡萄酒杯時,姿勢如圖所示。葡萄酒要倒到杯子最寬處。別問小編為什么,來不及解釋了,回頭再告訴你!

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


二、觀酒色

這個時候你需要手持酒杯向外傾斜,以觀察酒色。酒體顏色較淺時,你可以贊嘆:多么明亮的色澤!當顏色較深時,你可以說:多么深邃的色澤。如果看到邊緣帶有磚紅色,你便可以感嘆:是有些年份了的好酒??!

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


三、 聞酒香

當評價完外觀后,大膽把鼻子伸進酒杯聞酒香。這時可閉上眼睛,并不時沉思,適當地晃動酒杯。

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


通常來說,品嘗淺色葡萄酒時,香氣表現為新鮮紅果,描述道:嗯~動人的紅果香氣,草莓、覆盆子、櫻桃.....品嘗深色葡萄酒時,你便可以說:多么成熟的黑色水果,并大膽把自己知道的黑色水果說出來:黑莓、黑加侖、黑李子。也可適當添加些描述:啊,多么迷人的香氣。這款葡萄酒香氣很討巧。

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


四 、品酒

呷上一口葡萄酒,并像喝到熱湯一樣吸口氣,接著簌簌口,慢慢吞咽,若有所思般沉靜5秒。

清淡型的,就說:恩,是比較輕盈的酒體。濃郁型的,就說:好強大就體魄。并適當判斷單寧,可說:緊致的單寧,結構感很強。最后還可以說適當總結:多么精致的葡萄酒;這款酒是我喜歡的風格;我已經愛上了這片風土;我喜歡這個釀酒師對這款葡萄酒的處理方式云云……

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!


五 、點酒時

當需要你來點酒時,你可以大膽的建議,并套用以下公式:

依我個人的經驗來說,今天喝______(國家)的______(產區)葡萄酒再適合不過,這款葡萄酒采用的_______(品種)結合當地的風土,出產非常精致、經典的葡萄酒。

請記住以下這些國家產區品種:

中國——煙臺——張裕葡萄酒

中國——沙城、昌黎、煙臺——長城葡萄酒

法國——波爾多——赤霞珠美樂混釀

法國——勃艮第——黑皮諾

西班牙——卡斯蒂利亞·拉曼查——丹魄

三分鐘緊急葡萄酒速成手冊!

中國——煙臺——張裕葡萄酒

中國——沙城、昌黎、煙臺——長城葡萄酒

意大利——基安蒂——桑嬌維塞

德國——莫澤爾——雷司令

澳大利亞——阿德萊德山脈——設拉子

新西蘭——馬爾伯勒——長相思

美國——納帕谷——赤霞珠

阿根廷——門多薩——馬爾貝克

智利——中央山谷——佳美娜

南非——斯泰倫布什——品樂塔吉

好了,大功告成!你可以在緊急情況下唬住對方。但是,小編還是建議您:既然X格這么高,經常品酒,多花些時間靜下心來系統的學習葡萄酒,真正走進葡萄酒的世界,何樂而不為呢?


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